Si algún día vas a Alemania, ni se te ocurra pedir un Hot Dog. En Alemania existen miles de tipos de salchichas de carne de cerdo o de vacuno adobadas y aderezadas de distintas formas. A continuación te traigo una lista de las más significativas:

 

• Frankfurter: No tiene nada que ver con el Frankfurt que todos conocemos. Se trata de una salchicha compuesta por magro de cerdo y tocino ahumados. Se hierve antes de servir.
  
• Bratwurst: está compuesta por carne de cerdo o vacuno picada muy fina y aderezada con diferentes especias que cambian según la región, como por ejemplo la pimienta o la nuez moscada.

• Blutwurst: Es una salchicha hecha con sangre, sería el equivalente alemán a nuestra morcilla.
  
• Wienerwurst: A pesar de su nombre, no se sabe exactamente si su receta procede de Viena. Está hecha con carne de vacuno y cerdo y sazonada con cilantro y ajo que le da un sabor intenso.
  
• Bierwurst: Aunque lo parezca, no está hecha con cerveza. Es un embutido que acompaña esta bebida y que está compuesto por carne de cerdo aderezada con frutas del bosque.
• Weiβwurst: Procedente de Bavaria, es una salchicha hecha con carne de cerdo y de vacuno, huevos y diversas especias.
  

Acompáñalas con una buena cerveza fría, y sazónalas con mostaza y si quieres kétchup.

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