Se acercan las vacaciones de Semana Santa y los padrinos tienen que regalar la mona. Se original y haz una mona totalmente a la moda y con toda la elegancia del mundo. Es perfecta y preciosa. Les encantara.

Que necesitas: 

Para hacer  los cupcakes:

• 150 g de mantequilla
• 150 g de azúcar
• 1 cucharada pequeña de extracto de vainilla
• 3 huevos
• 200 g de harina con levadura
• ½ cucharada de polvo de hornear
• 1 pizca de sal

Para hacer la crema:

• 600 ml de nata
• 4 cucharadas de azúcar escarcha
• 1 cucharada pequeña de extracto de vainilla

Para decorar:

• 20 huevos pequeños de chocolate

Para empezar hacer las cupcakes tienes que preparar un molde de 20 o varios moldes de 6 y poner los envases de papel dentro. Precalienta el horno entre 160^o o 180^o.

Mientras se calienta el horno mezcla la mantequilla con el azúcar y la vainilla y bate la mezcla hasta que esté totalmente suave. Seguidamente bate los huevos hasta que estén bien mezclados.

Finalmente mezcla la harina, la sal y la levadura.

Ahora coloca toda la masa en los papeles que están en el molde y lo pones dentro del horno durante unos 20-30 minutos hasta que estén dorados. Deje enfriar los cupcakes durante unos minutos.

Mientras se enfrían los cupcakes aprovecha para hacer la crema que irá encima. Bate la nata hasta que quede bien espesa. Una vez espesa añade el azúcar y bátelo, seguidamente añade la vainilla.

Coloca la crema dentro de una manga pastelera y añade la crema en la parte superior de cada cupcake suavemente. Una vez tengan crema por encima tus 20 cupcakes coloca el huevo de chocolate encima.