Hoy vamos a enseñarte cómo hacer un pastel que no es pastel, sino que es fruta pero con forma de pastel. ¿Aún no lo acabas de ver claro? No desesperes, te lo explicamos a continuación.
Hoy en LetsBrico te presentamos un pastel de fruta ideal para el verano. Refrescante, dulce, sencillo y, sobretodo, muy bonito.
Se trata de un pastel ligero, a base de rodajas de melón y sandía, que van a hacer de tus meriendas de verano todo un ritual.
QUÉ NECESITAS:
- 1 sandía sin pepitas
- 1 melón Cantaloupe
- ½ taza de yogur
- ½ taza de queso cremoso 0%
- 1 cucharada de azúcar
- 8 fresas
CÓMO HACERLO:
- Corta los extremos del melón, dejando un cilindro de unos 10-15cm.
- Corta la piel y los bordes del melón dándole una forma aún más cilíndrica y limpia las semillas de su interior.
- Recorta rodajas de melón de unos 2-4cm.
- Repite el mismo proceso con la sandía.
- Recorta rodajas de sandía pero esta vez de unos 5cm. Utiliza las rodajas de melón, que son más pequeñas de diámetro, para recortar las rodajas de sandía y así poder crear una torre uniforme de melón y sandía.
- Mezcla el yogur, el queso cremoso y el azúcar en un bol.
- Utiliza el yogur como “pegamento” para juntar las rodajas de fruta entre ellas, alternando una rodaja de melón con una de sandía, formando una torre y rellena el interior de las partes vacías de melón con la mezcla de yogur.
- Una vez tengas la torre finalizada, decora la parte superior con un poco de yogur y fresas, como en la imagen a continuación.
¿Qué te ha parecido nuestro original y refrescante pastel veraniego? ¿Te atreves a probarlo? Muéstranos tus fotos y tus meriendas favoritas a través de nuestras redes sociales. ¡Juntos podemos!

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