Cuando pensamos en la Navidad nos viene a la cabeza la familia, los regalos, la ilusión… Pero sobretodo pensamos en la comida. Las deliciosas recetas que cada año llenan de vida nuestras mesas. Este año podrás sorprender a todo el mundo con un postre dulce con todo el espíritu navideño. Apunta la receta:

QUÉ NECESITAS:

Para la masa:

• 150g de mantequilla, ablandada
• 150g de azúcar en polvo
• 3 huevos.
• 150g de harina con levadura, tamizada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada de leche

Para el glaseado:

• 200g de mantequilla, a temperatura ambiente
• 250g de azúcar glas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada de leche
• colorante verde

Para decorar:

• bolas de plata o estrellas de azúcar.

Precalienta el horno a 180C/160C con ventilador o gas 4.

Bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave, esponjosa y pálida.

Añade poco a poco los huevos batidos y la harina a la mezcla sin dejar de batir. Por último, añade el extracto de vainilla y la leche.

Reparte la mezcla entre los moldes para cupcakes. Te saldrán unos 12. Llénalos hasta la mitad.

Hornéalos durante unos 15 o 20 minutos hasta que estén dorados. Retíralos el horno y déjalos enfriar.

Para el glaseado: En un bol bate la mantequilla con una cuchara o espátula hasta que quede suave, y luego empieza a tamizar el azúcar glas sin dejar de batir. Añade el extracto de vainilla y la leche. Debe quedar una mezcla ligera y cremosa.

Mezcla el colorante verde en el glaseado hasta que consigas un color uniforme.

 

Una vez que los cupcakes estén totalmente fríos, introduce en una manga pastelera la mezcla del glaseado y decóralos. Empieza desde el interior y haz círculos para que tu árbol de Navidad sea bien alto. Después reparte las bolitas o estrellitas de azúcar por encima.

 

Déjalo enfriar 30 minutos para que el glaseado adquiera un acabado ligeramente crujiente y… ¡A comer!

Seguro que te quedarán riquísimos. Envíanos las fotos de tus creaciones a través de las redes sociales.