Curiosidades

 

Maki de Salmón

Desde Japón llega un plato lleno de sabor y con un toque picante: makis de salmón y aguacate. Apúntate la receta.


Barbara de Letsbrico
3 comentarios

El Maki es un plato japonés que consiste en pescado crudo y verduras crudas envueltas en alga marina. Lo puedes hacer con todo tipo de pescados e ingredientes pero si eres amante de lo picante, éste está hecho para ti. Apúntate la receta:

QUÉ NECESITAS

  • 1 hoja de nori (alga seca)
  • Media taza de arroz de sushi cocido
  • Media cucharadita de semillas de sésamo tostadas blancas
  • 2-3 rebanadas vientre salmón
  • 2 rebanadas de aguacate
  • 1 cucharadita sriracha (salsa de chili picante)
  • 2 cucharadas de mayonesa japonesa
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Mezcla la sriracha y la mayonesa en un tazón pequeño y déjalo apartado.
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Coloca el alga nori sobre una superficie plana y humedecida. Prensa la media taza de arroz sobre el nori hasta que tengas una capa uniforme. Humedécete las manos para hacerlo.
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Espolvorea las semillas de sésamo en el arroz y presiona suavemente para adherirlas.maki-salmon-3

Voltea el arroz y colócalo sobre una esterilla de bambú forrada con plástico. Coloca el lado del nori hacia arriba.
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Coloca las rebanadas de aguacate y salmón longitudinalmente encima del alga.
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Rocía una línea de mayonesa picante través del aguacate y el salmón.

Empieza a rodar el bambú presionando para formar un rollo.

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Corta el rollo en 6 trozos iguales y ya tendrás tus makis listos.

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Los puedes servir con wasabi, jengibre y salsa de soja.maki-salmon-13

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3 comentarios en Maki de Salmón
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  • rosalia venegas

    Que bueno!!!! Sin duda mejor poder hacer sushi en casa que no tener que comprarlo echo, la verdad es que en los japoneses esta bastante rico, pero cuando vas a comprar sushi de ese que venden en bandejas no vale gran cosa, y eso que esta echo por japoneses.

     
    • Ramon Rosa Ruiz

      Rosalia no se donde debes comprar tu el sushi en bandeja pero la verdad que el que hacen en los stands del Carrefour esta bastante bueno, y ves como te lo preparan. El precio no es barato pero la calidad es bastante buena.

       
      • Jesús Vidal

        Cuando vi tu comentario me animé a comprar sushi en el carrefour y tienes toda la razón esta muy bueno y ves como te lo hacen. Creo que voy a dejar de ir a restaurantes a comer jajaja por que la variación de precio es bastante diferenciada.

         

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